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冬季栽种猕猴桃，需要先改良土壤，猕猴桃对土壤的肥力要求也是比较严格的。每颗猕猴桃树下都需要3-5斤左右的生物有机肥或者是菌肥。
土壤的检测技术及检测方法是否准确，对农户开展测土配方施肥工作有着重要的意义，土壤养分检测仪在使用时，严格按照正确的检测方法，规范性操作，可以快速准确的测定土壤中的各种氮磷钾等成分的含量，从而更好的对猕猴桃种植提供指导意见。
冬季如何栽种猕猴桃树呢?
先把土壤改良过的地块调成1.2米宽的平地。用掀整理出一个长0.6米X宽0.6米X深0.5米的树穴，在40厘米处停止出土。
每个树穴撒上少许，3-5斤左右的生物有机肥，或者菌肥，一定不要太多，并且充分搅拌均匀。
把土肥均匀拌匀回填到离地面35厘米左右处。在树穴中间用土成一个窝头状准备铺根。现场起了一棵优质一级苗，主干直径1厘米，20厘米之内有饱满芽3到5个。
根系侧根发达，根系无病虫害。猕猴桃没有主根，只有7到10左右侧根，须根众多。水肥主要是依靠大量须根来进行养分吸收，把春天嫁接时的嫁接皮去掉。
如果不去会影响树干增粗生长，把侧根均匀分布开来，禁止侧根弯曲，根系栽植深度一般在地面以下15厘米左右，不可过深或国浅，一般嫁接口出的接穗与地面平行最佳。陆续把剩余土肥拌匀回填树穴。
回填完毕，嫁接的接穗和地面平行状，每株浇30市斤稳根水，待水渗透后用土覆盖完毕，再用土埋至树干25厘米左右处，防止树干收到冻害。再把50厘米以上枝条剪掉。培土目的是为了防止20厘米以内的树干芽子收到冻害，等到明年春天3月中旬左右看温度情况，把土去掉，就可以进行剪留定杆了。
科学定植，离不开每一个细节，每一个细节决定树体长势。所以争取做到精细化管理，才能产出最好效益，选择优质树苗以后，绑缚一根竹竿，待开春以后，选择优质猕猴桃饱满树芽顺直绑缚，当年可以上架。
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