兽药残留检测仪保证肉制品安全

　　为预防动物疫病，牲畜饲养人将采用注射抗生素等兽药预防。但过量使用兽药将导致兽药残留超标，人体食用过多的肉食动物药品残留超标将危及消费者的健康。所以，在超市、农贸市场、肉制品加工企业中，必须对兽药残留进行检测。

　　目前兽药残留量的检测可采用兽药残留量快速检测仪，该仪器主要是对肉制品中的兽药残留量进行检测，并将肉品残留量筛选出来，以防止其继续在市场上流通。

　　自然，要解决肉类食品中兽药的安全性问题，单靠兽药残留快速检测仪等食品快速检测仪的应用还远远不够，应从源头开始，要加强管理，对存在违规使用兽药残留物的企业和个人进行严厉打击，并通过研究开发新型兽药等手段，保证消费者的肉制品安全。